Vita contadina
- Marzo 14, 2023
- Vita contadina
Parlando dei lavori primaverili in un’azienda agricola come la nostra, non possiamo fare a meno di pensare immediatamente alla strigliatura. Sapete di cosa si tratta?
- Giugno 23, 2021
- Vita contadina
Il sovescio è una concimazione organica vegetale del terreno, mediante la coltivazione di una miscela di leguminose, graminacee e crucifere (es. favino, orzo, senape bianca), lasciata vegetare fino alle prime infiorescenze, per poi essere trinciata, lasciata appassire leggermente e poi inglobata al terreno.
- Febbraio 23, 2021
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Il mestiere di mugnai ci ha fatto innamorare di questi cereali appena visti uscire dagli sfarinatoi dei mulini di Bersana.