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La promessa

Bersana è un’azienda agricola biologica e una fattoria didattica nelle campagne di Maranello, nel primo Appennino modenese.
Bersana è una famiglia, un invito, una promessa.

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Foto del vecchio rudere Bersana

LA FAMIGLIA E LA STORIA

I prodotti della nostra azienda agricola biologica nascono dalle radici profonde di una famiglia e di un territorio.

Alla fine degli anni ’80 Giorgio e Carmen scoprono un podere sulle colline di Maranello: il suo nome è Bersana.

Dopo anni di ristrutturazioni nel 1996 Bersana diventa casa per Giorgio, Carmen e i loro figli.

Nel 2011 Riccardo sposa Sonia e insieme iniziano a progettare un futuro a contatto con la natura dove lavorare e crescere i loro figli. Poco più di un’anno dopo Riccardo lascia la sua occupazione. Insieme Riccardo e Sonia scelgono di legare il loro destino a questa terra. La data che ha coinciso con l’inizio di questo cammino (2012, MMXII) oggi è incisa nell’arco del portale della Casa di paglia.

Nel 2015 Riccardo e Sonia fondano l’Azienda Agricola Bersana. Il proposito che ha alimentato questa scelta è diventato un’insegna: nulla manca di quel poco che basta per vivere.

Dopo l’azienda agricola biologica, Riccardo desidera intraprendere un percorso educativo capace di coltivare insieme ai terreni anche le coscienze dei più piccoli e non solo, partendo da esperienze dirette a contatto con la natura. Questo proposito si realizza nel 2017 con la nascita della fattoria didattica.

Nel 2019 Riccardo e Sonia inaugurano la Casa di paglia, prima e fondamentale struttura polifunzionale in bioedilizia di Bersana. 

L’ultima evoluzione avviene nel 2020: Bersana diventa anche agriturismo su precisa richiesta del pubblico, desideroso di vivere esperienze enogastronomiche su questa magica collina.

Veduta aerea dell'Azienda Agricola Bersana - Maranello, Modena

Crediamo ci sia uno stretto rapporto fra la felicità dell’uomo e la felicità della terra. La bellezza che nasce da questa armonia spalanca il nostro cuore a un nuovo dialogo con i terreni che coltiviamo.
Il terreno è un sistema vivente e la sua salute dipende da un equilibrio dinamico, proprio come nel caso dell’uomo e degli animali.
Ringraziamo i passi che ci hanno condotto in questo luogo e in questo tempo.

Riccardo e Sonia con la loro famiglia - Azienda Agricola Bersana - Maranello, Modena

LA PROMESSA

Un rapporto a tu per tu con la terra, prendendola in mano e vivendola da vicino.

Partiamo sin dall’origine, sin dal primo gesto di preparazione del letto di semina con un messaggio che garantisce qualità di prodotto e ti assicura una storia di conoscenza intima con il terreno delle campagne modenesi. Onoriamo i bisogni dell’ecosistema delle terre in cui viviamo e lavoriamo. Lo facciamo mantenendo l’integrità genetica delle colture e celebrando la biodiversità. I nostri metodi mettono qualità e cura al primo posto. Manteniamo i campi nutrizionalmente equilibrati e brulicanti di microbi benefici. Così raccogliamo grani antichi biologici altamente nutrienti. Il cammino di Bersana incontra gli esseri umani che desiderano vivere un altro incedere del tempo, consumare prodotti sani con responsabilità e vivere rispettando i propri desideri più autentici.
Panificazione all'Azienda Agricola Bersana - Maranello, Modena
Riccardo e Sonia - Azienda Agricola Bersana - Maranello, Modena
Bambini - Azienda Agricola Bersana - Maranello, Modena
Produzione di Farine nell'Azienda Agricola Bersana - Maranello, Modena
Farina in Produzione - Azienda Agricola Bersana - Maranello, Modena
Panificazione all'Azienda Agricola Bersana - Maranello, Modena
Riccardo e Sonia - Azienda Agricola Bersana - Maranello, Modena
Bambini - Azienda Agricola Bersana - Maranello, Modena
Produzione di Farine nell'Azienda Agricola Bersana - Maranello, Modena
Farina in Produzione - Azienda Agricola Bersana - Maranello, Modena

La nostra agricoltura biologica rispetta la vita del terreno. Sfruttiamo la rotazione delle colture per mantenere equilibrato l’humus, non impieghiamo pesticidi perché gli insetti attratti da una coltura poi scompaiono con la successiva e restituiamo la materia organica alla terra con il letame.

Bambina - Azienda Agricola Bersana - Maranello, Modena

IL MANIFESTO

La nostra promessa affonda nella stessa terra in cui affondano i nostri piedi.

Salvaguardiamo la storia delle persone e del territorio e i prodotti tipici della campagna modenese.

I nostri grani antichi sono cresciuti in terreni ricchi, qui nei campi del primo Appennino tosco-emiliano.

Bersana e la sua missione, pur mutando nel corso degli anni, sono rimasti fedeli ad un concetto originario: coltivare terra e coscienze, cimentandosi in un’agricoltura votata al rispetto di uomo e  natura attraverso la scelta consapevole del metodo biologico e tecniche di trasformazione ecosostenibili. Bersana è un progetto in cui l’incessante ricerca in campo agronomico si unisce alla ferma volontà di legare alla tecnica una concreta  possibilità di educazione civica e edificazione sociale.

Bersana Azienda Agricola
di Riccardo Iaccheri
PI 03663950362

Via Fogliano, 161
41053 Maranello (MO)

T: +39 339 8808778
E: info@bersana.it

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